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美国的有机食品价格比非有机贵多少?

□ 时间:2019-9-30 □ 来源: 新浪微博


    在美国,有机食品与非有机食品的价格差别并不是很大,曾有调查发现,前者的价格比后者平均贵47%,有机食品市场每年以两位数的百分比增长。而相比之下,我国的有机食品价格则比非有机贵的多。这主要是物以稀为贵,有机食品市场占比小、生产规模小、成本高造成的。相信未来随着有机食品更健康的观念深入人心,对有机食品的崇尚形成趋势潮流,有机农业/食品行业的发展形成良性循环,我国有机食品的价格自然会下降,成为大部分人都吃得起的健康食品。实际上千百年来,中国人祖祖辈辈吃的都是有机食品。

    2015年,美国著名消费者组织“消费者报告”作了一个统计,他们调查了美国8家全国性、地区性或网络食品公司的超过100种的包括水果、蔬菜、肉、鸡、奶在内的有机和对应非有机食品的价格,发现有机食品价格平均高出47%,但价格差距范围跨度很大。

    在某些情况下有机食品甚至比非有机便宜, 例如Amazon Fresh的蜂蜜,这一差距是13%,而在某些店里,有机生菜、胡萝卜、枫糖浆、橄榄油、奶油乳酪等等,价格与非有机一样或者更低;而在另一极端,Fresh Direct的有机西葫芦价格是非有机的303%。

    食品消费在美国多数家庭的消费中都只占很小一部分,专门吃有机食品并不会增加很多开销,近年来有机食品和非转基因食品的市场每年都以两位数增长。

    这8家食品店/超市包括: Amazon Fresh, Fresh Direct, Harris Teeter, Peapod, Price Chopper, Safeway, Walmart, and Whole Foods。

    参考了“消费者报告”,附图是来自该报告的美国有机和非有机食品的对比价格

    ○ 链接地址:https://www.consumerreports.org/cro/news/2015/03/cost-of-organic-food/index.htm



    ★ 附录

The cost of organic food
A new Consumer Reports study reveals how much more you’ll pay. Hint: Don’t assume that organic is

资讯作者: jrry86 源信息发布时间: 2019/9/29 编辑:金阳
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